Список литературы для реферата по химии на тему пищевые добавки
Пищевые добавки – большая группа веществ, применяемых в продуктах питания. Благодаря пищевым добавкам можно изменить внешний вид продукта, а также его структуру, вкус и запах, срок хранения и т.д. Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Пищевые добавки реферат по химии Выберите свой язык Все материалы Docsity полностью доступны из любой языковой версии English Español Italiano Srpski Polski. 2. Булдаков А. Пищевые добавки . М.: «ДеЛи принт» 2010 3 Ковальская Л.П.Технология пищевых производств. – М.Колос. 2010г. 4. Лидина Л.В. Новые добавки для различных областей пищевой промышленности. Ж-л –Пища, вкус, аромат, выпуск Пищевые добавки реферат скачать Научная работа: анализ пищевых. Анализ и оценка пищевых добавок в газированных напитках, чипсах, сухариках. Аудит операций по учету основных средств курсовая. Аудит учета затрат на производство курсовая. Пищевые добавки должны вноситься в пищевые продукты в минимально необходимом для достижения технологического эффекта количестве, но не более установленных Санитарными правилами пределов. Список литературы. 1) Габриелян О.С. Крупина Т.С. Учебное пособие. Пищевые добавки. - М.: Издательский дом "Дрофа", 2010. 2) Скурихин И.М. Начаев А.П. Всё о пище с точки зрения химика. - М.: Высшая школа, 1991г. Презентацию на тему Пищевые добавки в жизни человека можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент.